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如果想讓紅薯保存更久，可以把紅薯放在一個(gè)紙箱里，注意在紙箱里放一些報(bào)紙，然后在紙上放一層紅薯，再放一層報(bào)紙，依次把紅薯全部放進(jìn)去。紅薯全部包裝好后，用寬膠帶封好盒子，放在干燥陰涼的地方長(zhǎng)期保存。
紅薯保存時(shí)，應(yīng)在陰涼通風(fēng)的地方干燥2~3天。因?yàn)樾迈r的紅薯很濕，上面有很多水，所以必須晾干才能保存。紅薯如果不風(fēng)干直接儲(chǔ)藏，在儲(chǔ)藏過(guò)程中會(huì)腐爛。
紅薯的貯藏時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，可達(dá)4~5個(gè)月。紅薯在保鮮前，要做一些帥選，及時(shí)清除破損的紅薯、病蟲(chóng)害、裂薯、凍薯等不耐保鮮甚至影響其他紅薯健康的東西。
紅薯可以儲(chǔ)存在地窖里，但需要注意的是，這種儲(chǔ)存方式需要消毒。一般在紅薯收獲前10天左右開(kāi)始消毒工作，以達(dá)到消滅坑內(nèi)病毒的目的。因?yàn)榈亟褍?nèi)部的濕度和溫度都比較高，所以一定要做好通風(fēng)降溫工作，不要封閉地窖。
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