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鮑魚買回來能活多久,要看保存方法和溫度。如果放在冰箱里,可以存活2天左右,而生命力強的鮑魚可以存活3-4天。鮑魚是一種海洋軟腳動物,在15~5℃無海水條件下可存活1~2天。新鮮鮑魚需要盡快食用,不能長時間存放。
在沒有海水和增氧措施的情況下,活鮑魚只能存放在0~5度的冰箱中。儲存前,放入保鮮膜或保鮮盒中,放在冰箱底部??梢越o鮑魚加一些冰塊,注意冰塊和鮑魚的間距。
鮑魚死后可以吃,但如果鮑魚長時間死亡,不建議再吃。死鮑魚保存的時間越長,新鮮度就越低。如果長期保存,會導致鮑魚腐爛變質(zhì)。死鮑魚富含水分、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),容易滋生細菌,變質(zhì)。
對于死鮑魚,建議立即食用,或者冷藏保存。低溫環(huán)境可以抑制細菌的生長,但不能一直抑制細菌的生長,需要盡快食用。鮑魚買的時候一定要精心挑選,買回來的時候要在最短的時間內(nèi)吃完。
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