比薩餅是一種風(fēng)靡世界的西式點(diǎn)心。它的原料和吃法也是西式的。豐富的番茄醬、奶酪、時(shí)令蔬菜和水果會(huì)放在準(zhǔn)備好的圓形蛋糕上。幾乎所有喜歡的食材都可以放在上面。這也是它受歡迎的原因之一。讓我們來(lái)看看如何在家做比薩餅。做披薩需要什么配料，烤披薩的最佳溫度和時(shí)間。

烘焙披薩的最佳溫度和時(shí)間:

烤箱里烤出來(lái)的披薩是金黃色的，讓人胃口大開(kāi)。如果時(shí)間掌握不好，很容易烤披薩，那么如何調(diào)整烤披薩的最佳溫度和時(shí)間呢？

烤箱的品種很多，不同的烤箱有相對(duì)的調(diào)整；而且披薩的大小和材質(zhì)不一樣，烘焙時(shí)間也不一樣。不同口味和品種的披薩也不一樣。比如肉，特別是奧爾良雞翅，體積比較大，時(shí)間肯定和正常不一樣。

商用專(zhuān)用烤箱烘焙時(shí)間:一般蔬菜水果烘焙時(shí)間6-8分鐘(家用10-15分鐘)；海鮮和肉類(lèi)食材的烘焙時(shí)間一般為10-15分鐘(家用15-20分鐘)；家用烤箱一般烘烤溫度為:火上180度，火上210度；在商用專(zhuān)用烘箱中烘烤的時(shí)間和溫度為:著火280度，著火320度；

披薩的大小也有差異。8-9-10寸的披薩可以按照上面的教導(dǎo)烤。如果披薩比較大，就要提高溫度，這樣烤出來(lái)的披薩才更完美。

做披薩需要哪些食材？

一個(gè)好的披薩必須有四個(gè)特點(diǎn):新鮮的外皮，好的奶酪，頂級(jí)的披薩醬和新鮮的餡料。以下是比薩實(shí)踐的介紹，以了解下一個(gè)比薩需要什么配料。

配料:比薩醬、洋蔥、黃油、粘性奶酪(特殊用途，不然拉不出絲)、水果、自養(yǎng)面粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、蘑菇。

調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等

練習(xí):

1.和面，加熱一點(diǎn)黃油，拌入一個(gè)雞蛋和一點(diǎn)自生粉，然后加入牛奶和面粉，不停揉捏，記得一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉和牛奶。大約250毫升的牛奶可以用來(lái)做兩個(gè)比薩餅。面條不應(yīng)該太軟。最后做兩個(gè)面團(tuán)，靜置20分鐘發(fā)酵。

2.面發(fā)酵的時(shí)候可以把蔬菜水果加工一下，切成小塊，均勻涂上一點(diǎn)橄欖油，把面團(tuán)搟出來(lái)放在烤盤(pán)里。因?yàn)闆](méi)有碟片，只能做成方形的。注意薄中厚邊，讓披薩有邊。

3.涂抹披薩醬，根據(jù)口味加入一些胡椒或鹽等香料。放蔬菜、水果、培根等。放在最上面，根據(jù)你自己的口味搭配。

4.用擰絲機(jī)把奶酪擰成絲，撒在披薩上，這樣才好吃。

5.烤箱預(yù)熱220℃，烘烤20分鐘左右。用錫紙覆蓋，避免過(guò)熱和烤奶酪。

注意:披薩需要面條。將面條做成蛋糕，然后在蛋糕上涂上番茄醬，然后加入青椒絲、香腸片、茄子片、蘑菇片等。，然后撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等。，容易出水，所以放在面包上之前最好過(guò)火去水。我認(rèn)為你不能用鍋?zhàn)霰人_餅，因?yàn)槟汤乙粺峋腿诨?，所以你必須翻鍋。奶酪不能直接碰鍋，奶酪不翻就不能融化?/p>

披薩怎么做？

吃了披薩，你會(huì)發(fā)現(xiàn)冷披薩變硬后會(huì)失去原來(lái)的美味。所以趁熱吃披薩吧。在家做披薩，肯定能吃到熱騰騰的披薩。我們來(lái)看看所有的制作方法。

材料:250克面粉，1個(gè)洋蔥，1個(gè)黃瓜，1個(gè)西紅柿，適量的酵母，鹽，糖，黃油，香腸，番茄醬，披薩草和馬蘇里拉奶酪

練習(xí):

1)在面粉中加入酵母、鹽、糖和溫水，揉成光滑的面團(tuán)，約3小時(shí)。

2)根據(jù)自己的喜好換香腸、洋蔥、黃瓜的刀。西紅柿去皮切碎，加入番茄醬翻炒成醬。

3)往電飯煲里加入黃油融化，把面團(tuán)做成披薩餅，放入鍋中，蓋上蓋子，再醒發(fā)半小時(shí)。

4)將一些小眼睛叉在面包中間，將番茄醬倒在中間，撒上馬蘇里拉奶酪，然后涂上洋蔥和香腸。關(guān)上蓋子，用烹飪臺(tái)加工比薩餅。十分鐘左右打開(kāi)。電飯煲的功率不同，加工時(shí)間要根據(jù)自己的電飯煲來(lái)調(diào)整。別炸了。

5)中火上的材料全部煮熟后，取出蛋糕，放入烤盤(pán)，放入黃瓜片撒上馬蘇里拉奶酪，放入微波爐中5分鐘。