使用牛排叉刀時(shí)，由外向內(nèi)，左手握叉，右手握刀，這才是正確的做法。不方便的話，右手拿叉，左手拿刀都可以。
如果在家吃牛排，很隨意，不需要太多禮儀。但是，如果在外面的餐廳吃飯，還是要按規(guī)矩拿刀叉，這是禮儀。
使用時(shí)，伸直食指，按壓叉子背面，用叉子按壓食物左端，固定，用刀沿叉子側(cè)面切食物一口左右，再用叉子送入口中。注意把刀拉回來不要用力，向前壓的時(shí)候要用力，這樣才能把食物切干凈。
在使用刀具的過程中，刀片不應(yīng)向外。要放下刀叉，就要把刀叉從左到右分開，放在盤子里。刀刃面向自己，表示你會繼續(xù)吃。如果你在說話，你可以不放下刀叉。
吃牛排的時(shí)候要用左手的叉子往嘴里送。千萬不要用刀把食物送到嘴里。這是一種不正確的吃法，刀的刀刃很可能會劃傷嘴唇，非常危險(xiǎn)。如果周圍有孩子，不要讓他們玩刀子。
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