來自聯(lián)商的消息。com:近日，功夫副總裁陳敏在接受媒體采訪時表示，公司整體營業(yè)額僅為去年同期的30%。公司雖然在爭取非接觸式外賣和團體預訂，但餐飲原有營業(yè)額比較大，負面影響短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)。到現(xiàn)在為止，功夫的完全復工率還不到30%。
據(jù)了解，自2月12日起，廣州11個區(qū)全部停止餐飲單位的餐飲服務，廣州周邊城市也相繼跟進。功夫在中國有600多家店鋪，華南是其商業(yè)基地。目前廣州、深圳、佛山、惠州等城市已經(jīng)完全不吃了，對功夫的收益影響巨大。
雖然功夫也堅持以外賣和自養(yǎng)的方式做生意，但一些城市仍然對商場、購物廣場等人群聚集場所的人流實施嚴格限制，使得餐飲企業(yè)難以開展上述業(yè)務。除了網(wǎng)上無接觸配送服務，功夫開始加碼企業(yè)的團體預訂業(yè)務，并接入政府設立的可靠餐飲平臺。與此同時，員工被要求利用他們的朋友圈進行晉升。盡管如此，外賣和團餐業(yè)務還是杯水車薪。
疫情下，受影響最大的行業(yè)是餐飲。中國烹飪協(xié)會2月12日發(fā)布的調(diào)查報告顯示，在疫情期間，78%的餐飲企業(yè)收入損失超過100%。同時，中國烹飪協(xié)會指出，目前餐飲企業(yè)主要面臨儲備物資逾期損耗、租賃人工成本等固定支出、疫情防控材料采購成本、外賣業(yè)務不可持續(xù)、現(xiàn)金流短缺、融資貸款困難等困難。
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