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鮮桂圓發(fā)霉后，建議扔掉。一般來說，食物發(fā)霉了，就開始發(fā)霉。這時(shí)，沒有完全變質(zhì)的部分，其實(shí)已經(jīng)進(jìn)入微生物。這時(shí)候會有肉眼看不見的毒素。所以龍眼發(fā)霉的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候不建議吃。
在我們的日常生活中，當(dāng)我們購買龍眼時(shí)，最好購買一些外殼粗糙、顏色暗淡的龍眼，這就是新鮮的龍眼。如果外殼是黃色的，這種龍眼可能會儲存很長時(shí)間。
也可以看看龍眼的內(nèi)瓤。如果顏色是白色，那就是清新；如果有紅色的絲綢，那就不新鮮了。
買桂圓的時(shí)候也能聞到。新鮮的是新鮮的。如果你聞到酸味或其他味道，龍眼就不新鮮了。
挑選龍眼的時(shí)候，也可以用手輕輕捏一下。如果龍眼的外殼完全沒有硬度，這樣的龍眼就不新鮮。如果有一些硬度，這種龍眼大多是新鮮的。
另外，如果買的龍眼不能及時(shí)食用，此時(shí)要注意保存，保存時(shí)間不能超過三天。
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