煎餃可以用紅薯淀粉代替，不用面包屑。需要注意的是，炒的時候建議用小火，不然容易炒。
面包糠是一種常見的食品調(diào)味品，多用于油炸食品，尤其是油炸雞腿和雞翅。
面包糠是一種經(jīng)過去皮、切片、恒溫干燥后粉碎的面包。其主要作用是緩解食物燒焦的時間，達(dá)到外酥內(nèi)嫩的效果。
生活中的面包屑是有質(zhì)量差異的，買的時候一定要注意。一般來說，質(zhì)地亮白的面包屑是上品。
如果面包屑的顏色是黃色或棕色，那么面包屑大多是劣質(zhì)產(chǎn)品，用面包屑油炸時，味道往往很苦。
湯圓是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，歷史悠久，又稱“餃子”、“餃子”等。，這是元宵節(jié)最有特色的食物。
可以用熱水或者冷水包餃子，但是冷水和面條彈性差，一般技術(shù)的朋友不推薦，熱水和面條彈性更好。
我們生活中買的餃子大多是速凍的。對于這種餃子，最好先用冷水浸泡，然后用開水煮沸，這樣才能加熱均勻。
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