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如果不打算馬上吃完阿膠糕，最好放冰箱保存。一般來說，阿膠糕放在冰箱里可以保存30-40天左右。自制的阿膠糕富含糖分，可以起到糖漬的作用。只要沒有被液體污染，可以保存一個(gè)月，保存的好可以延長。
一般來說，阿膠糕的保質(zhì)期比較長。如果在市場上銷售，可以儲(chǔ)存半年甚至一年，只要不超過這個(gè)期限就可以直接食用。
True 空包裝的阿膠糕會(huì)保存更久。如果空包裝好的話，阿膠糕可以保存一年，但是這種食物最好現(xiàn)在就買回來吃。新鮮的食物味道更好，營養(yǎng)更豐富。
現(xiàn)在市面上買的阿膠糕，主要是用實(shí)芯的方塊，實(shí)物包裝在10克左右空，食用不方便，存放非常方便。如果阿膠糕拆包后不能食用，可以密封保存在冰箱中，這樣可以延長阿膠糕的保存時(shí)間。
另外，最好盡快吃完阿膠糕。
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