純豌豆凍是白色和黃色，顏色不同，原料不同。黃色純豌豆粉是因?yàn)橥愣寡心r(shí)沒有精細(xì)過濾，所以除了淀粉還有其他有色成分，就是豌豆殼，所以生產(chǎn)出來的豌豆粉顏色是黃色的。無色豌豆粉是過濾掉纖維后的淀粉。淀粉本身是白色的，自然做出來的涼粉也是白色的。白豌豆粉和黃豌豆粉在口感上有些區(qū)別。以前的豌豆粉經(jīng)過過濾，味道更加細(xì)膩，...

青豆也不能煮不好，要么是煮的時(shí)間不夠，要么是事先沒泡好。青豆不好煮。如果要煮的話，最好提前泡一下。當(dāng)你在鍋里煮它們的時(shí)候，把它們放在大火上，然后放在小火上，直到它們煮好。如果是新鮮的青豌豆，就比較容易煮熟。放在鍋里煮十分鐘。如果豌豆是生的，完全可以用冷水浸泡，然后煮，這樣效果會(huì)更好。泡過的豌豆也可以和其他食物...

炒豌豆需要焯水，因?yàn)殪趟梢匀コ愣沟亩舅?，對煮豌豆也有好處。豌豆不焯的話可能?huì)有一些澀味，要焯一下。如果不想將豌豆焯水，需要將豌豆完全浸泡在冷水中，直到豌豆表面的硬皮裂開。豌豆皮做裂紋大概需要五個(gè)小時(shí)，熱燙比較方便。燙豌豆時(shí)要注意。焯水溫度一定要濃，水要多，這樣才能更好的焯水豌豆。豌豆多的話，這個(gè)時(shí)間可以分...

冷凍豌豆一般可以保存兩三天。如果你不能吃豌豆，你可以把它們儲(chǔ)存在冰箱里。但是，不建議將這種食物儲(chǔ)存太久，因?yàn)橥愣沟奈兜篮惋L(fēng)味在一定時(shí)間后可能會(huì)喪失。冷凍豌豆的方法不是很難，只要把新鮮的豌豆剝下來，直接放入食品袋中即可。不要包裝太多，密封放在冰箱里。豌豆也可以焯水后放入冷凍層。豌豆去皮洗凈，用鍋將清水煮沸，將洗...

豌豆發(fā)芽后可以吃。豌豆不同于土豆。豌豆發(fā)芽后可以吃，就像大豆發(fā)芽后變成豆芽，豌豆發(fā)芽后變成豆芽一樣。無邊無際的豌豆需要好好保存，以免引起發(fā)芽。這類食品在保存時(shí)，需要注意的是豌豆不適合存放在塑料袋和冰柜中，會(huì)造成豌豆中的部分營養(yǎng)成分流失。儲(chǔ)存時(shí)間越長，豌豆的營養(yǎng)價(jià)值就越低。新鮮的豌豆可以直接放入塑料袋中，然后儲(chǔ)...

有小黑點(diǎn)的不建議吃新鮮豌豆。這樣的豌豆不是有病就是已經(jīng)開始變質(zhì)，會(huì)影響健康，不建議食用。豌豆是一種豆類，發(fā)芽后和綠豆一樣，所以這種食物發(fā)芽后還是可以吃的，和土豆不一樣。豌豆苗后，味道清香，營養(yǎng)價(jià)值好，所以豌豆苗后也可以煮熟吃。無盡的豌豆應(yīng)該儲(chǔ)存在冰箱里。在冰箱的低溫條件下，這種食物可以很好地抑制生長，從而起到...

將干豌豆磨成淀粉需要仔細(xì)研磨。如果家里沒有磨床，可以選擇去石磨磨。一般來說，拋光的時(shí)候先拋光成厚，再慢慢拋光成薄。需要打磨三四遍才能形成淀粉。挑選豌豆時(shí)，首先要看豌豆的莢。如果豆莢的顏色是翠綠色，說明豌豆不是很老，可以買。如果豌豆莢顏色變得很淡，這樣的豌豆比較老，不建議購買。選豌豆的時(shí)候要看豌豆的形狀。一般來...

豌豆可以直接儲(chǔ)存在冰箱里。如果是去皮的豌豆，最好密封在保鮮袋里，放在冰箱里保存，這樣可以減少豌豆的失水，保持原有的味道。如果是剛買的豌豆，去皮后最好不要清洗，直接放在保鮮袋里密封，然后放在冰箱的冷凍室里保存，效果會(huì)更好。需要注意的是，將豌豆放入保鮮袋時(shí)，盡量保持豌豆鋪平整，以節(jié)省冰箱空空間，保持整潔。買豌豆是...