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一般來說，桃膠不建議二次加熱，因?yàn)檫@種食物再加熱的話，營養(yǎng)可能會大大降低，不如現(xiàn)在就煮，現(xiàn)在就吃。桃膠是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)充劑。一旦儲存過夜，營養(yǎng)成分就會減少，有害成分就會產(chǎn)生。
這種食物如果反復(fù)折磨，很可能會產(chǎn)生一些不好的物質(zhì)，所以吃的時候少放，這樣可以避免殘留。
剛摘的桃膠不能馬上吃。這種食物需要用?；覝?。桃膠浸泡后，用清水漂洗干凈，然后曬干，更容易保存。
干桃膠可以存放在干燥的地方。這種食物不建議存放在潮濕的地方，因?yàn)槿菀装l(fā)霉。一定要存放在干燥的地方，這樣可以保存兩年左右。
加工好的桃膠不用時可以存放在冰箱里，不容易壞。
一般來說，這種食物在夏天生長最旺盛，是采摘的最佳時機(jī)。桃膠儲存時不能遇水，否則容易破碎。
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