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火雞面可以煮，也可以泡，看品牌。有些牌子的火雞肉面需要煮熟。這樣的火雞面比較硬。如果直接泡的話，可能不會煮。有些牌子的火雞肉面比較軟，可以泡著吃。
在韓國，方便面的發(fā)音和中國的“拉面”很像，所以我們習慣稱韓國的“方便面”為拉面。韓國方便面一般不炸，所以油和水比較少。
韓國方便面最早來自日本。1963年，三陽食品的創(chuàng)始人將日本方便面引入韓國，但一開始失敗了，因為日本方便面的清淡口味不適合韓國人的口味。后來改進了，所以受到韓國人的追捧。
韓國的火雞面也很有名?；痣u面調(diào)料本身就很辣，辣度達到7%。有了熱湯，辣度立馬升級。
火雞面通常是混合面。做這種面的時候，先把水瀝干，然后把調(diào)料放入火雞肉面里，攪拌均勻，這樣做出來的火雞肉面口感很好。如果火雞肉面水分多，此時面條的口感可能會下降。
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