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刀豆的形狀更像刀，蕓豆也叫青豆。這種食物外形細(xì)長，與刀豆明顯不同，肉眼即可分辨。
豆的形狀類似荷蘭豆，但比湖南常見的荷蘭豆要粗。一顆酸辣豆讓人想吃。
綠豆豆莢呈條狀，稍膨大，長10-15厘米，寬約1厘米，無毛，形狀直或稍彎曲。
四季豆，北方又叫四季豆，一年可以收獲三次，所以叫四季豆。綠豆吃的時(shí)候不熟容易中毒，一定要煮熟再吃。
綠豆有很多種，比如白蕓豆，綠蕓豆，花蕓豆，豆王。作為餐桌上的豆中之王，綠豆的食用方式多種多樣。你可以用任何你喜歡的方式烹飪它們。
雖然四季豆的味道不錯(cuò)，但不要吃太多這種食物，否則會對你的健康造成一些損害。日常生活中，吃青豆之前最好先焯水，這樣效果會更好，吃起來也更安全。
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