紅參具有益氣養(yǎng)陰、益血生津、強(qiáng)心健胃、寧心安神等功效。由于火性強(qiáng)，功效強(qiáng)，一般認(rèn)為紅參補(bǔ)虛強(qiáng)于白參。長(zhǎng)期服用紅參可以提高人體免疫力，抗疲勞，抗輻射，抑制腫瘤，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參適合老年人，長(zhǎng)期身體虛弱的人，是陰虛陽(yáng)亢者的首選滋補(bǔ)品。

紅參的作用

1.補(bǔ)氣益血、養(yǎng)心安神。

2.紅參可以促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管和內(nèi)分泌系統(tǒng)。

3.提高大腦和身體活動(dòng)能力、免疫功能，增強(qiáng)身體的抗應(yīng)激、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老和抗輻射功能，益心利脈、安神、生津、補(bǔ)肺、健脾。

4.可用于滋養(yǎng)身體虛弱、氣短、自汗、嘔吐腹瀉、氣虛或久咳呼吸困難、津液不足口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽(yáng)痿、尿頻、氣血津液不足等癥狀。

5.對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、肝病、糖尿病、貧血、腫瘤和老年病有效。

6.紅參可治療真陽(yáng)不足、中氣不足、脾腎不足、四肢冰冷、自汗等。

紅參怎么吃最好

1.燉肉

紅參或白參食用時(shí)常伴有苦味。人參如果和瘦肉、雞肉、魚(yú)肉一起煮，可以消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

紅參圓肉周

配料:紅參(切片)10g，圓肉15g，粳米100g。

做法:和粥一起吃。

特點(diǎn):主治脾氣虛弱的缺鐵性貧血:面色蠟黃或蒼白，精神萎靡，少便溏，舌紅，苔薄膩，脈細(xì)。

紅參燉豬心

主要成分:豬心150克，紅參10克。

做法:豬心洗凈切塊，加入紅參熬湯。

藥用價(jià)值:主要用于治療心氣不足型冠心病，如心胸隱痛、氣短乏力、面色蒼白、自汗、舌質(zhì)淡嫩、苔白、脈弱等。

2.蒸汽衣服

將紅參切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加水，密封碗，放入鍋中蒸30分鐘。

3.泡茶

將紅參或干人參切成薄片，放入碗或杯中，用開(kāi)水沖泡，蓋緊5分鐘后服用。

4.粥

紅參切成薄片，早餐加一點(diǎn)粥。

咀嚼

紅參切成薄片，取2-3片，細(xì)細(xì)咀嚼，這是最簡(jiǎn)單的服用方法。

6.磨的

把人參磨成細(xì)粉，每天咽下去。劑量取決于個(gè)人體質(zhì)，一般每次1~1.5克

誰(shuí)適合紅參

1.經(jīng)常對(duì)待電腦的人

2.女性產(chǎn)后調(diào)理。

3.術(shù)后病人的恢復(fù)和調(diào)理。

4.女性更年期綜合征、易疲勞人群和男性性功能障礙患者。

吃紅參要注意以下幾點(diǎn):

不適合吃紅參的人群包括:陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣不好面色發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會(huì)加重癥狀，如頭暈、頭痛、血壓升高等。紅參不適合青少年生長(zhǎng)發(fā)育，會(huì)導(dǎo)致早熟。

心臟病和高血壓患者服用前應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

紅參不宜與冷食同用，如蘿卜、弗萊籽、香蕉、芥菜、冬瓜和藜蘆。

早上或中午服用紅參，不要在睡前服用，否則會(huì)因興奮而影響睡眠。

教大家一點(diǎn)識(shí)別的方法

外觀(guān):紅參的感官特征通常為人參蘆，完整體長(zhǎng)6 ~ 17厘米，體(主根)長(zhǎng)5 ~ 10厘米，直徑0.5 ~ 2厘米。上端的“肩”呈圓形，與蘆頭(根莖)相連。蘆葦頭短，上面有莖痕，下端有2 ~ 3個(gè)分枝根。

顏色:表面為淺紅棕色、紅棕色或深紅棕色，半透明至淡；其他的不透明，顯示暗黃色斑塊。

質(zhì)地:上半身可見(jiàn)年輪，體表可見(jiàn)皺紋、縱溝、細(xì)根痕。堅(jiān)硬易碎，破碎面平整光亮，角質(zhì)紅棕色；中間顏色較淺，周邊顏色較深。

氣味:氣微香特別，味道先微苦后甜。