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烤腸和香腸是兩種食物?？鞠隳c也是熱狗。這種食物是細(xì)長的流線型香腸。在美國還是一種新奇的食物。它有各種各樣的名字。香腸是一種古老的食物。這種食物是一種長圓柱形管狀食物，通過將動(dòng)物肉絞碎成條狀并用腸衣填充制成。
一般來說，香腸是在豬或羊的小腸衣(或大腸衣)里填充味道好的肉制成的。
中國香腸大約在南北朝之前就有了，北魏祁門舒窈的“灌腸方法”也開始出現(xiàn)，這種方法一直延續(xù)到今天。中式香腸不含淀粉。這種食物可以長期保存，味道鮮美。
買香腸的時(shí)候可以看看這幾點(diǎn)，一般來說，看是不是干的。干香腸是上品。香腸濕了就不是上品了。
當(dāng)你買香腸的時(shí)候，你可以看到肉是否不同。不清楚的話，是用機(jī)器把肉搗碎做成的，口感差。
肉腸顏色太透明，證明腌制時(shí)加了太多的白色硝酸鹽，不是上品。肥腸顏色淺，無油，不是上品。
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