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放餃子的竹席叫蓋簾，又叫蓋席、餃子簾、餃子餅、餃子盤、箅簾、蓋片。他們的名字在不同的地區(qū)是不同的。這種東西可以用來存放各種面食，也可以當(dāng)鍋蓋用。
窗簾是人們生活中常見而實(shí)用的家用廚房用具。這種東西的發(fā)明和使用凝聚了勞動(dòng)人民的智慧和結(jié)晶。窗簾有許多用途。有些人用它們來烘干谷物、干果或放置食物，甚至用作鍋蓋。
很多史書都沒有關(guān)于窗簾覆蓋的歷史記載。據(jù)說這種東西來自山東河北，東北高粱也很豐富。這種東西使用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，東北各民族都廣泛使用。
餃子起源于古代，我們對(duì)它并不陌生。原名“焦兒”，是古代漢族傳統(tǒng)面食，已有1000多年的歷史。
餃子最早是東漢時(shí)期南陽鄧州的醫(yī)學(xué)博士張仲景發(fā)明的，后來在家家戶戶都很流行，甚至是節(jié)日期間必須吃的一種食物。民間有句話叫“天冷了，冷了，過年吃餃子?！?/p>
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