?
螃蟹直接在鍋里生活和蒸。螃蟹,不管是煮的還是蒸的,放入鍋里之前都要活的。買死螃蟹,基本吃不了。
螃蟹的烹飪時(shí)間一般在20-30分鐘左右,蒸的標(biāo)準(zhǔn)是螃蟹的殼變成完全的紅色。蒸螃蟹之前,可以把螃蟹綁起來,防止腿掉下來。
蒸螃蟹的時(shí)候還可以加入蔥花、香菜、料酒、大蒜等調(diào)味品,可以去除螃蟹的腥味,效果還是很好的。
螃蟹蒸好后,不要馬上拿出來??梢韵仍阱伬餆?。這樣做出來的螃蟹味道會(huì)更好。
另一種蒸螃蟹的機(jī)器是,為了保證螃蟹蒸好,這個(gè)時(shí)候可以把螃蟹的肚臍豎起來,這樣蒸出來的蟹黃最好,蟹黃也不會(huì)掉。
很多人蒸螃蟹會(huì)有很重的腥味,所以對(duì)口感影響很大。其實(shí)很多人都搞錯(cuò)了。最好用冷水蒸螃蟹,這樣蒸出來的螃蟹口感好,不容易變老。
1.《螃蟹是活著直接放鍋里就蒸嗎》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí),僅代表作者本人觀點(diǎn),與本網(wǎng)站無關(guān),侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁(yè)腳下方聯(lián)系方式。
2.《螃蟹是活著直接放鍋里就蒸嗎》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí),對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址,http://f99ss.com/yule/1263927.html