火宮殿在長沙小吃中的地位如何？
這是一家被毛主席親自譽(yù)為“長沙火宮殿臭豆腐好吃”的小吃店，聞名于世。站在正門的牌樓也是唯一幸存下來的文西大火文化遺產(chǎn)。
在來火宮點(diǎn)一桌長沙小吃是幾代人共同的記憶。作為游客，在火宮殿吃小吃是必須的，所以有“沒去過火宮殿，就是沒去過長沙”這句話。
▲/大門牌匾上的銘文寫著“湘菜之都”
早年，長沙發(fā)生過一次火災(zāi)。為了祈求火神的祝福，人們從此喜歡來到火宮殿。1941年，商人出資重建火宮殿后，成為長沙名副其實(shí)的小吃王國。
如今，火宮殿是一個(gè)非常重要的旅游圈，涵蓋了傳統(tǒng)民俗、傳統(tǒng)小吃和周邊娛樂。但在長沙人眼里，這個(gè)地方只是網(wǎng)絡(luò)名人打卡的一個(gè)地標(biāo)，人們無時(shí)無刻不在隨大流。
不知道什么時(shí)候，吃過火宮殿的食客有不同的看法:有人覺得街邊小吃比火宮殿好吃，有人覺得這里的菜才是長沙小吃的精髓。
作為一個(gè)沒去過火宮殿的外國人，代表團(tuán)團(tuán)長今天自費(fèi)來到火宮殿，從美食編輯的角度負(fù)責(zé)任的評價(jià)火宮殿有什么值得吃的東西。
▲/餐廳內(nèi)部裝修古色古香
在評價(jià)開始之前，有這么幾個(gè)字:組長這次一共花了133元。為了呈現(xiàn)盡可能多的食物種類，我們的選擇大多是小吃。
因?yàn)榛饘m殿80%的菜品都被團(tuán)長踩壞了，團(tuán)長今天只挑了7種食物(只是食物)寫在推特上。
以后帶外地的朋友去火宮殿之前，
請參考這條推文
接下來，評估開始
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ZIMEITUANZI
姐姐和團(tuán)子姐姐
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價(jià)格:5
團(tuán)子姐姐是從長沙火宮殿起家的。經(jīng)過幾代人的改進(jìn)，她以各種方式出現(xiàn)在食客面前。
這種價(jià)值高、軟糯甜的食物，有兩種不同的味道:糖桂花餡餃子和鮮嫩可口的肉餡餃子。
火宮殿的姐妹餃子延續(xù)了傳統(tǒng)工藝，糯米皮很厚，但在味道上失去了一點(diǎn)別出心裁和入口的驚喜。
對于愛吃辣的長沙人來說，妹子餃子更傾向于廣式茶點(diǎn)，沒那么討喜。一般來說，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人不太推薦。
洪紹珠校
紅燒豬腳
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價(jià)格:10
這種少量蒸豬腳是正宗的紅燒食品。雖然是廚師提前準(zhǔn)備的，但還是能讓食客吃到豬腳最好的一面。
口味上，是長沙人喜歡的辣味。成熟的豬腳，一小口就能分出血肉。越吃越上癮。
因?yàn)樨i腳富含膠原蛋白，蒸的時(shí)候會(huì)有一種黏黏的感覺。最難得的是，在火宮吃了這碗豬蹄后，嘴巴上的黏膩感大大減輕。
NAOSUIJVAN
大腦髓質(zhì)體積
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價(jià)格:4
很多人把火宮殿當(dāng)成長沙的頭號餐廳，這種腦卷一般在菜單上就能找到。
這種著名的湖南小吃是用半發(fā)酵面團(tuán)包裹豬肥肉和白糖制成的餡料蒸而成。甜軟糯的口感贏得了大量支持者。
但是這種零食對口味鑒賞期有嚴(yán)格的限制。如果上菜后10分鐘不吃，味道會(huì)大大降低。
而且這種零食很甜很油膩。吃多了會(huì)引起胃部不適，所以組長不推薦你。
龍之珠學(xué)
龍脂豬血
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價(jià)格:3
俗稱香油豬血，也是湖南著名小吃。以新鮮豬血為原料，所以豬血的味道最簡單。配干菜麻油，又酸又辣，在口中爆炸。
湖南人愛吃豬血，是因?yàn)樨i血質(zhì)地嫩滑可口。吃豬血米粉的時(shí)候，口感可以提升到更高的水平，一個(gè)人吃也是一種令人著迷的吃法。
三角香干
三交湘贛
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價(jià)格:3
推薦學(xué)位:
在團(tuán)長的印象中，很多人認(rèn)為火宮殿的小吃味道不好，就是從這個(gè)三角干香開始的。是用陜西的豆腐做的，但是因?yàn)椴粔蚝贸员痪W(wǎng)友批評。
但平心而論，豆腐本身并不好嘗。如果你在看推文，那你就不是專門的豆腐控。盡量不要把這種風(fēng)格推薦給身邊的人。
八寶國范
八寶國范
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價(jià)格:4
是甜糯米，但是有桂圓等一系列食材?？诟性鷮?shí)，也是飽腹感神器。糯米極其軟糯，因?yàn)榕腼兾樟耸巢牡奶鹞?，入口自帶甜味?/p>
不過天生耐甜食的領(lǐng)導(dǎo)真的不推薦這個(gè)。糯米本身容易產(chǎn)生油膩的食物，做成甜食后更容易油膩。
湯優(yōu)巴巴
蔥油餅
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價(jià)格:18
推薦學(xué)位:
不知道是不是因?yàn)榕恼盏臅r(shí)間太長。當(dāng)我們準(zhǔn)備嘗試的時(shí)候，蔥油餅已經(jīng)是一種皮很涼，超級堅(jiān)韌的狀態(tài)，在印象中一點(diǎn)都不脆。
