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二月二吃什么

2月2日,不同的地方有不同的節(jié)日食物,如甜豆、餃子、玉米和煎餅。

在山東,我們習(xí)慣吃油炸甜豆。做法是用糖把泡過鹽水的大豆炒熟?;ㄉ部梢?,糖可以是白糖、紅糖、冰糖。大豆和花生是山東省的特產(chǎn)。2月2日吃這種食物也是為了祈求新的一年里天氣好,收成好。

吃餃子也是這一天的節(jié)日食品。為了應(yīng)景,這一天餃子不叫餃子,叫“長一點”。同樣,人們也會把春餅叫“龍林”,面條叫“龍須”,米飯叫“龍子”等等。

玉米顏色為金黃色,2月2日吃玉米的傳說是為了紀(jì)念一條龍,這條龍為了拯救民間旱災(zāi),被玉帝私下懲罰下雨。當(dāng)時玉帝規(guī)定,除非民間出金花,否則不赦免龍。民間聚在一起炒玉米,把玉帝和玉米的顏色混為一談,讓他誤以為民間真的開了金花放過了龍。

吃煎餅是北京二月二日的習(xí)俗,也叫春餅。這種蛋糕比有烤鴨的蛋糕大,北京人會在里面卷很多蔬菜和醬肉。2月2日,家家吃春餅,叫吃龍林。

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