吃藍莓的禁忌:
1.藍莓是涼果,不適合體質較冷的人食用,以免脾胃虛寒,消化不良,甚至腹瀉腹脹。
2.避免和高鈣食物一起吃。藍莓草酸鹽會影響人體對鈣的吸收。所以,如果想補鈣,避免吃有鈣片的藍莓、芝麻、牛奶等高鈣食物,間隔時間不宜少于3小時。
3.藍莓中的一些成分會導致蛋白質凝結,因此不能與牛奶、奶酪等乳制品一起食用。因為藍莓中的維生素C很高,乳制品中的蛋白質較多,當這兩種成分相遇時,會導致消化不良,并可能引起腹瀉、腹痛等癥狀。
4.藍莓不應該和冷的配料一起吃。藍莓本質上是冷的,屬于冷食。不宜與冷食同食,尤其是身體虛弱、胃寒的朋友。如果同時吃藍莓等冷食,很容易導致體內感冒加重,四肢發(fā)冷,引發(fā)慢性胃腸疾病。
5.藍莓含有一定量的糖分,糖尿病人要注意適量食用。
6、腎臟或膽囊疾病慎用?;加羞@種疾病的患者應該避免吃太多藍莓,這會加重他們的癥狀。因為藍莓中含有的草酸鹽很容易在體液中積累和結晶。
7.藍莓中含有的花青素具有很強的抗氧化劑,適量攝入抗氧化劑對人體有好處。但如果攝入過量,體內健康的自由基會被多余的抗氧化作用破壞,使人體失去一定的保護,增加患病的風險,所以要適量食用。
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