春天是一年的開始，為春天的飲食打下良好的基礎(chǔ)對一年的健康起著重要的作用。春天應(yīng)該多吃什么？

1.蘿卜

蘿卜有很好的清潔腸道的功能，可以在第一時間將腸道內(nèi)的食物殘渣排出體外。沒有這些容易引起我們生氣的不良物質(zhì)，生氣很快就會被消除。

2.山楂

山楂是幫助消化的最好的好朋友食物。就像清道夫一樣，它能把我們吃的各種食物變成我們最容易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，屏蔽不利因素。

3.牛肉

與豬肉相比，牛肉蛋白的氨基酸組成更接近人體的需要，可以提高身體的抗病能力。特別適合生長發(fā)育、術(shù)后及疾病后調(diào)理、補充失血、修復(fù)組織的人群。但牛肉的肌纖維粗糙，難以消化，膽固醇和脂肪含量高，所以老年人、兒童和消化不良者不宜多吃。

4.牛奶

牛奶是一種營養(yǎng)豐富的食物。春季多喝牛奶可以滿足人體生長和健康的需要，是各類人群春季養(yǎng)生的首選。

5.多吃蔬菜，少吃水果

春季以養(yǎng)肝為主。蔬菜富含維生素、纖維素和礦物質(zhì)，具有疏通血管和腸道的特殊功能。蔬菜還可以幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖和脂肪的代謝；沒有它，肝臟代謝差。

少吃水果不代表不吃水果，而是要適量吃。水果含有較多的果酸，屬于冷食。吃多了容易傷脾胃。