花鱸是一種既能生活在海水中又能生活在淡水中的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?；|的價(jià)格在國(guó)內(nèi)各地不盡相同，主要受地域、品種等因素影響。
一般市面上賣(mài)的海鱸有兩種:一種是價(jià)格在20元一公斤左右的海鱸。這種魚(yú)屬于近海魚(yú)類(lèi)，養(yǎng)殖業(yè)豐富。目前很難吃到野生海鱸魚(yú)；另一種是18元一磅的淡水鱸魚(yú)，以養(yǎng)殖為主，野生淡水鱸魚(yú)價(jià)格略貴，30元一磅25-30元左右。
另外還有一種凍鱸魚(yú)，價(jià)格10元一公斤。雖然凍魚(yú)價(jià)格便宜，但是凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低?；|東西部?jī)r(jià)格差異在10%-30%之間波動(dòng)。
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