大閘蟹怎么保藏？

大閘蟹是河蟹的一種，因為死后會分泌大量的有毒物質(zhì)，所以大閘蟹一定不能吃死。對于暫時不打算吃的大閘蟹，需要合理飼養(yǎng)。保存方法如下:

1.放在很深的臉盆或塑料桶里，里面可以放少量的水。確保大閘蟹能在水面正常呼吸。

2.把大閘蟹的腳綁好，清洗干凈，放在冰箱的冷藏室里。建議將溫度保持在3-6度，然后用擰干的濕毛巾蓋住它們。

注意事項:

1.大閘蟹不能在水里養(yǎng)。死水會造成缺氧。

2.大閘蟹的保鮮，要避免強光和高溫。

3.捆綁大閘蟹的腳可以減少其體力消耗，使其存活。