絲瓜是一種非常好的食物。在我們的生活中，有這樣一個(gè)問(wèn)題:絲瓜皮可以吃嗎？今天我們把絲瓜皮的效果帶給朋友們。絲瓜皮可以清熱解毒。絲瓜皮有哪些功效和作用？讓我們一起學(xué)習(xí)今天的問(wèn)題。

絲瓜皮是一種非常好的中藥材料，很多中醫(yī)書籍都記載了絲瓜皮的一些功效和愈合方法。

絲瓜皮，中醫(yī)名。是葫蘆科植物絲瓜的果皮。遍布全國(guó)。具有清熱解毒的功效。常用于金瘡、癰、疔瘡、坐瘡。

藥用部分

削皮。

性趣

甜蜜，酷。

功效

清熱解毒。

治療

可用于治療金瘡、癰、疔瘡、坐瘡。

相關(guān)兼容性

對(duì)于座位上有瘡癢的患者，將絲瓜皮陰干成細(xì)粉，與酒精混合。(《欣賞美妙的食譜》)

劑量

口服

湯劑9-15克；或者變成粉末。外用:適量，研末敷用；或者搗固。

禁忌

《滇南本草》:“陰虛者多食而滑，故以澆陽(yáng)菜著稱?！?/p>

絲瓜皮的功效和作用

各種營(yíng)養(yǎng)成分在瓜類中含量較高，皂甙、絲瓜苦味、粘液、樹膠、瓜氨酸、木聚糖、干擾素都有一定的特殊作用。成熟時(shí)，里面的網(wǎng)狀纖維叫絲瓜，可以代替海綿用來(lái)洗爐子和家具。不能生吃，也可以藥用。具有清涼、利尿、活血、調(diào)經(jīng)、解毒、抗過(guò)敏、美容的功效

絲瓜應(yīng)該去皮嗎

絲瓜在烹飪前應(yīng)該去皮，但可以用不銹鋼勺子而不是去皮刀去皮。鮮嫩的絲瓜沒有苦味。絲瓜不去皮，煮出來(lái)的菜會(huì)有硬硬的感覺，或者說(shuō)是炸出來(lái)的。

絲瓜去皮后怎么不黑

絲瓜去皮漂在水里不容易變黑。絲瓜是瓜菜中最容易氧化的蔬菜之一，去皮放入空空氣中很快就老了，所以絲瓜一定要鮮食。

絲瓜皮怎么選

絲瓜購(gòu)買技巧:皮膚柔軟有彈性。

絲瓜皮制作技術(shù)

絲瓜去皮、切段、切碎，然后像炒青菜一樣炒。最后放點(diǎn)干辣椒粉就可以吃了。如果有筍干就更好了。切好剁碎丟鍋里炒。味道會(huì)更清爽開胃。

絲瓜皮的保存方法

收集去皮的果皮，曬干

絲瓜皮禁忌

對(duì)于咳嗽呈白色或白色，或咳嗽有泡沫的慢性支氣管炎患者，食用會(huì)加重病情。絲瓜又冷又滑，多吃會(huì)拉肚子。脾虛便溏者不宜服用

絲瓜皮的適宜體質(zhì)

適合一般人群。

油炸絲瓜皮的方法

絲瓜洗凈去皮，切下絲瓜皮。

將準(zhǔn)備好的絲瓜去蒂。

如圖，用清潔球清潔絲瓜。

用菜刀在絲瓜皮上開一個(gè)小口，如圖。

可以選擇用手削或者用筷子削。

將胡椒和絲瓜皮切成細(xì)絲，混合均勻。

然后繼續(xù)清洗切好的絲。

將絲瓜皮和胡椒放入熱油鍋中翻炒。

加鹽芝麻油之類的！

看，一盤香炸絲瓜皮真的很誘人，垂涎三尺。你也可以試試。它有獨(dú)特的味道。

絲瓜小海鮮湯

材料

絲瓜1根，蛤蜊400克，北斑蝥10只。

調(diào)味品

適量的色拉油、鹽和水。

絲瓜海鮮湯的制作方法

1.蛤蜊用鹽洗兩遍，盡量把貝殼表面的臟東西洗干凈，難洗的刷一刷。

2.鍋里放熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等它們開殼。

3.把中間的絲瓜撇去皮，卷起來(lái)，直到切成塊。

4.蛤蜊全部打開后，取出備用，將湯底過(guò)濾，防止底部有沙，然后繼續(xù)煮。

5.湯底煮開后，倒幾滴油和絲瓜，不要蓋。如果表面破裂，把蛤蜊倒回去。加入北極蝦，再次煮沸約2分鐘，然后加入鹽。

結(jié)論:絲瓜皮有多種功能。今天，我們給朋友們帶來(lái)了絲瓜皮的一些做法。吃絲瓜皮是一種很好的食物，對(duì)金瘡、癰腫、疔瘡、座瘡等疾病有很好的效果，但絲瓜皮不能生吃。讓我們一起做一些美味的絲瓜皮食品。