由于黃精湛的廚藝，《向往生活》成為烹飪過(guò)程中的極品品種。如果你看的時(shí)候身邊沒(méi)什么零食，你會(huì)被食物深深傷害，體會(huì)到美食的絕望！

為了迎接男人幫黃波、王迅兄弟的到來(lái)，黃磊做了一大桌菜，而黃磊的最后一道菜——螃蟹大賽，雖然只用了幾秒鐘就出現(xiàn)了，但還是給人留下了深刻的印象，因?yàn)辄S磊上菜的時(shí)候自嘲的說(shuō)了一句“如果不是螃蟹味的，那就算了?！睂?duì)于幾乎所有的事情，他在這場(chǎng)螃蟹比賽中都沒(méi)有那么自信。

那么，競(jìng)蟹真的那么難嗎？競(jìng)蟹應(yīng)該怎么做？接下來(lái)我們會(huì)教你很多做螃蟹競(jìng)速的方法。雖然成分不同，但是味道是一樣的！

首先說(shuō)一下黃磊在《向往生活》里做的這個(gè)游戲蟹?？赐庥^，黃色廚房應(yīng)該用雞蛋。首先，把蛋清和蛋黃分開，然后分開打碎。蛋黃和蛋清在油鍋里分別煎，撈出。然后，將油鍋放入姜末煎香，再將蛋黃和蛋清混合煎熟。有條件的同學(xué)可以先在蛋黃液里放一些碾碎的咸蛋黃，再炒蛋黃，這樣會(huì)讓自己更有蟹黃色的感覺。

接下來(lái)，我們介紹一種由素食制成的游戲蟹。先將土豆和胡蘿卜在鍋里蒸熟，然后磨成泥，再加入適量的沙姜粉。然后是煎鍋。注意食用油需要大一點(diǎn)。泥土豆泥和胡蘿卜泥不容易炒。首先，將姜末放入鍋中翻炒，然后快速翻炒腌制好的胡蘿卜泥和土豆泥。炒兩分鐘時(shí)間不要太多。然后加入適量的糖和鹽調(diào)味。

最后，我介紹一只辨識(shí)度很高的競(jìng)速蟹。這道菜入口做的好，可以造假。當(dāng)然，使用的食材要升級(jí)。黃花魚要先治療。將黃花魚切成小塊，用料酒、鹽和淀粉腌制一段時(shí)間。然后準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，把雞蛋打均勻。蛋液中加入料酒、鹽和適量的濕淀粉！

將咸黃魚放入油鍋中滑動(dòng)，然后撈出并放入蛋液中攪拌，將魚完全包裹在蛋液中，然后在姜末中煸制，同時(shí)在油鍋中煸制魚和蛋液，最后加入少量芝麻油以增強(qiáng)風(fēng)味，從而完成螃蟹比賽。為了做出真正的東西，還可以準(zhǔn)備螃蟹必備的姜醋汁！

你是怎么學(xué)會(huì)這三種爭(zhēng)蟹方式的？你有沒(méi)有一種想進(jìn)廚房展示自己技能的沖動(dòng)？如果是，趕緊行動(dòng)！

本文來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，版權(quán)歸原作者所有。如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。