1、牛油果嘌呤含量不高，屬于低嘌呤食物。牛油果的果肉較細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含以不飽和脂肪酸為主的油質(zhì)，還富含多種礦物質(zhì)、維生素等。
2、牛油果含有鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量植物纖維，水分占比也較多，還能提供蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、較多熱量，所以牛油果是一種高能、低糖的水果。牛油果的嘌呤含量較低，尿酸患者可以少量進(jìn)食，雖然脂肪含量較高，但含有大量不飽和脂肪酸，有健胃、清腸的作用，可以保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)，屬于對(duì)機(jī)體比較有益的水果。牛油果的果肉還富含維生素E、胡蘿卜素等，有一定保健作用，同時(shí)含鐵量也比較高，可以補(bǔ)充機(jī)體的鐵含量。
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