1、番茄：多項研究發(fā)現(xiàn)番茄內(nèi)含的西紅柿紅素，能夠大幅減少罹患癌癥的幾率。在烹煮的過程中，西紅柿紅素就會自然釋放，生食也很好，是最佳的維生素C來源。

2、菠菜：富含豐實的鐵及維生素B，能夠有效治療罹患血管方面疾病，并能預(yù)防盲眼癥。

3、堅果;它能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方。但千萬不要過度食用。

4、花椰菜：花椰菜富含胡羅卜素及維生素C，長期食用花椰菜可以減罹患乳癌，直腸癌，及胃癌的幾率，白菜，豆芽也是不錯的選擇。

5、燕麥：每天時用燕麥可以減低膽固醇，降低血壓。它所含豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其他油膩的食品，達(dá)到控制體重的目的。

6、鮭魚：經(jīng)常食用可以防止血管栓塞，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚含的omega-3s成分可以預(yù)防腦部老化，抑制罹患老年人癡呆等疾病。

7、大蒜：雖然吃了大蒜“口氣”另人退避三舍，但大蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能，殺菌功能也使大蒜備受科學(xué)家強(qiáng)力推薦。

8、藍(lán)莓：在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預(yù)防心臟病和癌癥，并能增進(jìn)腦力。

9、綠茶：每天飲用綠茶的人罹患胃癌，食道癌及肝癌的幾率較低。

10、紅酒：釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠減少血管硬化。但要注意的是，飲用紅酒不能過量，每周不能超過數(shù)杯，以免引發(fā)中風(fēng)。