1、黃精不能生吃。
2、黃精為百合科植物黃精的根莖，一般在春秋二季采挖，洗干凈后置于沸水中略燙或蒸至透心，待干燥后再切片入藥用。
3、黃精為補虛藥，生活中可用于制酒、燉肉、熬湯等，但不可以直接生吃，生吃對咽喉部刺激大，對食道有一定刺激，故不建議生吃。
4、黃精主要功效為補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎?？捎糜诜文I陰虛導(dǎo)致的干咳少痰、久咳；脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、倦怠乏力；腎精虧虛導(dǎo)致的頭暈、腰膝酸軟、頭發(fā)早白等。
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