1、豌豆苗不能生吃。豌豆苗是蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢，其含有豐富的鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C以及胡蘿卜素，適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
2、但是豌豆苗屬于豆類植物，而大多數(shù)豆類植物中含有一種皂苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體而言有一定毒性，過多食用未煮熟的豌豆苗，可能會(huì)引發(fā)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。如果攝入量特別多，還可能會(huì)阻礙細(xì)胞對(duì)營養(yǎng)的吸收，并且還會(huì)破壞膽固醇和脂肪的消化。
3、因此，吃豌豆苗時(shí)應(yīng)該將其徹底煮熟，以減少其中有毒物質(zhì)的含量，以免影響到身體的健康。
1.《豌豆苗能生吃嗎 豌豆苗能生吃嗎》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《豌豆苗能生吃嗎 豌豆苗能生吃嗎》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/why/3414520.html