1、好處：豬蹄中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的部分營(yíng)養(yǎng)，提供日常所需的能量。
2、壞處：胃腸道不適：進(jìn)食過(guò)量豬蹄，可能會(huì)導(dǎo)致豬蹄含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法被完全消化、吸收，引發(fā)消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀；肥胖：豬蹄的脂肪含量豐富，熱量比較高，若長(zhǎng)期攝入過(guò)多且活動(dòng)量較少，可能會(huì)造成與機(jī)體所消耗能量的不對(duì)等，導(dǎo)致熱量在體內(nèi)堆積，轉(zhuǎn)化為脂肪，易引發(fā)肥胖。因此需要適量進(jìn)食豬蹄，并搭配食用新鮮的水果、蔬菜，加強(qiáng)體育鍛煉，減少肥胖發(fā)生的幾率。
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