大家都知道在海拔3000米以上制作米飯或下擺時(shí)要用高壓鍋。否則，米飯混在一起，面條不熟。

這次西藏自駕游中，在海拔3200米的西藏昌城的一家酒店里，我想用小電飯鍋?zhàn)鲲?，但成功了。飯好吃也激動。西藏德格縣市又做了一次，同樣的飯熟了。一點(diǎn)也不語無倫次，口感也很好。

高原上用電飯鍋?zhàn)鲲埖姆椒ㄈ缦隆?

1.大米必須提前30分鐘用冷水浸泡。

2.第一次用通常的方法烹飪腌制的大米，按下烹飪按鈕。

3.菜鍵跳起來悶了5分鐘后，鍋蓋打開，已經(jīng)煮好的飯從鍋底向上翻。也就是說，將鍋底的飯向上翻，撒上一點(diǎn)開水，然后再次按下烹飪鍵。也就是說，第二次加熱米飯，如果菜個頭跳的話，悶一會兒就可以吃了。

浸泡大米，第一次做飯后，撒第二杯水，反復(fù)按烹飪按鈕。飯這樣不熟，吃起來口感好。

以上是在高原用電飯鍋?zhàn)鲲埖男〗?jīng)驗(yàn)，希望朋友們?nèi)ノ鞑赝娴臅r(shí)候能幫上點(diǎn)忙。(大衛(wèi)亞設(shè))。

我自駕游必帶的小電飯鍋

在海拔3200米西藏昌都市的一家酒店首次嘗試用小電飯鍋在高原做飯，還不錯，成功了。