有了電壓力鍋，做粥湯真的很方便。

印象最深的是，以前家里煮豬骨，要想肉質(zhì)柔軟，就要煮幾個(gè)小時(shí)，使用高壓鍋的話，內(nèi)置時(shí)限節(jié)目也只有30 ~ 40分鐘。

作為江蘇人，我們家靠近淮河的吃飯習(xí)慣是午飯湯飯、早晚粥、經(jīng)常做的湯為主、西紅柿雞蛋湯、金湯等節(jié)日也有魚湯、雞湯、排骨湯、粥的話，每天都有玉米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、

我將分享最近的一些使用情況。首先聲明我不會(huì)做飯。產(chǎn)品介紹部分是我寫的。烹飪內(nèi)容是我爸爸寫的~ ~感謝幾十年來做食物的父母~ ~

外觀

大宇這款電動(dòng)壓力鍋目前有紫色、白色、黃色三種選項(xiàng)，大小約為272 * 262 * 278毫米，相對(duì)較小，但功率仍然達(dá)到900瓦。它前面有“功能”、“計(jì)時(shí)”、“預(yù)約”、“開始”等四個(gè)操作按鈕，操作方不看說明書也能理解~ ~

高壓鍋上覆蓋了滑梯，可以切換電飯鍋/電壓鍋兩種模式，如果是電壓鍋模式，卸壓閥會(huì)抬起來。后方的視覺懸浮物很容易看到鍋內(nèi)的壓力狀態(tài)，壓力解除時(shí)無法打開蓋子。

地板上有四個(gè)襯墊，后面的兩個(gè)有硅膠墊，穩(wěn)定性很好。機(jī)身的PVC材料很光滑，很好洗。尾部直出式電源線可以防止水滴進(jìn)入，放心。

大宇2合1電壓力鍋具有球形不銹鋼內(nèi)膽和球形無點(diǎn)鍋內(nèi)膽，分別對(duì)應(yīng)電壓力鍋模式和電飯鍋模式，每種模式有5種功能，共有10個(gè)相應(yīng)的配方功能。另外，還隨機(jī)追加安裝了勺子、湯勺、量杯。

不銹鋼內(nèi)膽沒有涂層，造價(jià)比較高，相對(duì)安全，鍋內(nèi)膽做飯粥等，熱量更均勻，容易清洗。兩個(gè)內(nèi)壁都有最高的水位線刻度，使用時(shí)請(qǐng)注意不要過度使用~ ~

那么，最近用不銹鋼內(nèi)膽做了幾道家常菜，分享制作過程吧~ ~

冬瓜玉米燉排骨

特點(diǎn)：涼爽清爽，四季都適合

方法：將生排骨切碎后，在涼水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，洗凈撈出，開水~鍋里放排骨，放入排骨中浸泡的冷水，煮好后扔掉泡沫，洗凈，與冬瓜、玉米片一起放入大宇電器壓力鍋。

加入適量的水、蔥、姜、鹽、雞肉和一些調(diào)料酒，蓋上蓋子，選擇“燉”模式，耐心等待~ ~

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電壓力鍋工作倒計(jì)時(shí)結(jié)束后會(huì)有聲音提示，放完蒸汽開蓋，加入味精、白胡椒，美味即可享用~

安全性能也是比較實(shí)在，相比起害怕手動(dòng)燙傷的傳統(tǒng)泄壓方式，它可以自動(dòng)進(jìn)入泄壓保溫模式，放蒸汽的時(shí)間只有一兩分鐘哦~需要有點(diǎn)耐心，打開鍋蓋時(shí)可以看到內(nèi)部湯汁還在翻騰，看起來蠻誘人的。

電壓力鍋?zhàn)龅挠衩滓琅f非常有嚼勁，而排骨則非常的“爛”，吃起來毫不費(fèi)力，冬瓜有一定解膩的作用，這道菜制作簡(jiǎn)單，適合各個(gè)年齡階段的朋友。

紅燜豬腳

特點(diǎn)：葷而不膩，美顏美容

做法：生豬腳剁塊后焯水，洗凈血沫，與提前浸泡過的黃豆放入大宇壓力鍋內(nèi)，加入適量水、紅燒醬油、生抽、鹽、白糖、五香香料（八角、桂皮、香葉、花椒、草果）、料酒，（根據(jù)自己口味加辣椒），選擇”燉肉“模式，耐心等待~~

這道菜里面的黃豆真的太好吃了，醬汁的味道全進(jìn)去了，豆子雖然還是一粒一粒的，但是入口軟化，非常下飯。豬腳則口感醇厚，經(jīng)過高壓后，難啃的筋骨部分也能輕松咬動(dòng)了，吃起來香噴噴~

豬腳中富含的膠原蛋白在制作的過程中會(huì)轉(zhuǎn)化成明膠，能夠改善機(jī)體生理功能，延緩衰老，老人、婦女、青少年吃的話，滋補(bǔ)效果不錯(cuò)，不過其膽固醇含量也比較高，晚上要少吃~~

無水焗掌翅

特點(diǎn)：制作快捷，味濃酥香

做法：新鮮雞翅、雞爪洗干凈后，加入老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、辣椒醬、白糖、五香香料、蔥段、姜片等腌制半小時(shí)。將雞翅、雞爪與少量腌制湯汁倒入大宇電壓力鍋內(nèi)，選擇”無水焗“模式，開始工作，結(jié)束后裝盤，撒上少許孜然粉。

生雞翅、雞爪有一定的腥味，蔥姜蒜可以適當(dāng)多加一點(diǎn)，成品更鮮~有一種做法是把雞翅雞爪裝入錫紙內(nèi)入鍋，不過做的量少一些。

做好的雞翅雞爪裝盤確實(shí)是香，尤其是雞爪，肉質(zhì)松軟，脆骨可以輕松剝離，因?yàn)榉帕死苯丰u的關(guān)系，口感偏麻辣，還有花椒粘在肉上容易被一口嚼爛，吃之前還是得挑揀一下~~

菊花綠豆湯

特點(diǎn)：去火清熱，冷熱皆宜

做法：鮮菊花、洗凈的綠豆、裝入鍋內(nèi)即可，選擇”煮粥“模式，沒有鮮菊花的話，用干菊花也可以。做好后可以自己加糖或者蜂蜜增加口感。

綠豆湯大家都很熟悉啦，夏天清熱解毒，煮一些綠豆湯涼了之后直接喝也很好好，加入菊花之后會(huì)有更高的飲用價(jià)值哦，菊花中有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類等物質(zhì)，可以增加人體抵抗力，抗氧化，防衰老，經(jīng)常用電腦的朋友多喝菊花茶也有防干眼的作用，如果怕放久冷掉，還可以進(jìn)行12h預(yù)約或者24h保溫功能，菊花綠豆湯作為主食來使用也不錯(cuò)哦。

使用大宇二合一電壓力鍋?zhàn)鼍G豆菊花湯的好處就是速度快，綠豆不用長(zhǎng)時(shí)間浸泡，也不用多次長(zhǎng)時(shí)間的去煮， 高壓鍋50分鐘做好后，綠豆就以及煮開了，簡(jiǎn)單方便。

什錦悶飯

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，能調(diào)動(dòng)胃口

做法：將洗好的米、花生米倒入大宇電壓力鍋內(nèi)，一鍵切換電飯煲模式。加入適量的水，再放入火腿?。ㄅD肉?。?、香菇丁、四季豆丁、胡蘿卜丁、土豆丁，滴幾滴香油，加入少量的鹽，選擇“精華飯”模式，開始工作，結(jié)束后打開拌勻。

這個(gè)飯煲模式，采用的是球形不粘內(nèi)膽。它受熱均勻，能讓米粒充分翻滾攪拌，吃起來更松軟。其他的話，還有精華飯、快速飯、營(yíng)養(yǎng)蒸、蛋糕、保溫等五個(gè)功能。

通常的米飯吃多了沒啥胃口，添加一些“配料”之后，首先顏色上更好看了，其次營(yíng)養(yǎng)也更豐富了，尤其是家里有小朋友比較挑食，用這種方式做點(diǎn)不一樣的東西，既簡(jiǎn)單又討喜。

口感方面，米飯、花生米、胡蘿卜、四季豆、香菇比較鮮香清甜，而火腿丁吃起來咸咸的有嚼勁，每吃一口都有大大的滿足感！

總結(jié)

使用大宇電壓力鍋?zhàn)霾舜_實(shí)非常的簡(jiǎn)單快捷，電飯煲模式下支持快速飯、精華飯、營(yíng)養(yǎng)蒸、蛋糕四種模式，壓力鍋模式下支持煲湯、燉肉、豆/蹄筋、煮粥、無水焗五種模式，可以覆蓋家庭常用的部分菜式，不同模式以及不同容量的情況下，其烹飪時(shí)間也會(huì)智能的調(diào)整，不用人工去操作，作為用戶，需要做的就是把菜、肉洗干凈，加入調(diào)料，放入鍋內(nèi)即可。

白色款大宇電壓力鍋放在家里還是挺漂亮的，操作方面也非常簡(jiǎn)單，我爸不看說明書也知道怎么弄，上手非?？?，另外每次工作結(jié)束，大宇電壓力鍋響提示音之后，面板會(huì)顯示“0h”，此時(shí)為保溫狀態(tài)，如果想多悶一會(huì)，關(guān)注面板上的保溫時(shí)間即可。上手這款高顏值小家電，爸媽都非常喜歡，以后煮粥就方便多了~