主題：豆角種類可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

豆角種類：

不老，蛇豆，青豆，豇豆，四季豆，扁豆，貓耳朵豆等。

白不老：白不老是一種超大豆，以藍(lán)白色為主，味道鮮美，廣泛用于烹飪，營養(yǎng)價值豐富。

蛇：蛇豆也是豆的一種，因其形狀更像蛇，故名。它富含礦物鹽、蛋白質(zhì)、水、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。

四季豆：四季豆是我們生活中常見的豆類品種，也受到很多人的喜愛。它們是餐桌上最常見的蔬菜之一。四季豆主要吃里面的豆莢，所以四季豆表面光滑，豆子不飽滿的時候最美味，最有營養(yǎng)。

豇豆：豇豆是很多人喜歡種植的蔬菜之一。此外，豇豆植株細(xì)長，喜歡生長在高溫環(huán)境中。所以每年夏天也是豇豆大量上市的時候。此時也是豇豆的營養(yǎng)生長期，是人們常吃的蔬菜。

蕓豆：蕓豆是一種蛋白質(zhì)蕓豆，含量豐富。其含量是普通蕓豆的2 ~ 3倍，還含有大量飽和氨基酸。從口感和營養(yǎng)上來說，蕓豆是品質(zhì)最好的蕓豆，與其他蕓豆相比也是價格昂貴的品種。

扁豆：扁豆是生活中常見的豆類品種，農(nóng)村也有種植。一般產(chǎn)于夏季，種子發(fā)芽溫度22 ~ 23，抗旱性強(qiáng)。此外，扁豆富含脂肪、糖、鈣、磷、鉀、纖維素等營養(yǎng)成分。而且它們還有很高的藥用價值。

貓耳朵豆：貓耳朵豆不僅可以食用，而且它的花和豆莢都具有很高的觀賞價值，所以很多朋友都喜歡在家里種植貓耳朵豆，一般在夏秋兩季收獲。而且它的株形像貓耳朵，比普通豆子更咬口。