主題：速凍茄子需要蒸多長時間可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

速凍茄子需要蒸10分鐘左右。茄子不應(yīng)該冷凍。茄子的最適貯藏溫度為10左右，低于10，茄子容易發(fā)生冷害。茄子的冷害現(xiàn)象會表現(xiàn)為斑點和銅黃色，然后擴大，紫色果皮消失，出現(xiàn)凹坑，種子和維管束變黑，果肉內(nèi)部成分損失更多，口感變差。

茄子：

茄屬，茄科，茄屬。白英是草本植物至亞灌木的直立分枝，高達1米。小枝，葉柄和花梗都是6-8-(10)分枝，平或有短柄星狀毛。枝條多為紫色(野生的常有刺)，隨著年齡增長，毛發(fā)逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米(野生的有刺)。孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被致密。水果的形狀和大小變化很大。果實的形狀是長的或圓的，顏色有白色、紅色和紫色。

茄子喜高溫，種子萌發(fā)的最適溫度為25 -30攝氏度，幼苗發(fā)育的最適溫度為白天25 -30攝氏度，夜間15 -20攝氏度。當(dāng)溫度低于15攝氏度時，它生長緩慢并導(dǎo)致落花。10攝氏度以下代謝紊亂。茄子光照時間強度要求高。在長日照、高強度條件下，茄子生長旺盛，花芽質(zhì)量好，果實產(chǎn)量高，著色好。