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薄荷葉可以直接吃。薄荷葉洗凈晾干后,也可以用來泡水喝。

它是唇形科、薄荷屬的薄荷屬植物,即屬于其他干燥的全草。它大多生長在山野的濕地河邊,它的根在地下。多生長在海拔2100米的地方,但也可以生長在海拔3500米的地方。它是一種芳香作物,具有特殊的經(jīng)濟價值。整株植物翠綠芬芳。葉對生,小丁香形,花唇形,花后結深紫色小果實。

薄荷對溫度的適應性很強,其根能越冬,能經(jīng)受-15的低溫。其最適生長溫度為25-30。溫度低于15時生長緩慢,高于20時生長較快。20-30,只要水肥適宜,溫度越高,生長越快。

薄荷是長日照作物,喜陽光。長時間的日照可以促進薄荷開花,有利于薄荷油和薄荷醇的積累。對薄荷土的要求不是很嚴格。除砂質(zhì)、粘性、酸堿度重、排水不暢的低洼土壤外,一般土壤均可種植,以砂壤土、沖積土最佳。土壤的pH值為6-7.5。

薄荷廣泛分布于北半球的溫帶地區(qū)和中國各地。我國栽培面積眾多,其中江蘇、安徽是傳統(tǒng)道地產(chǎn)區(qū),但栽培面積日益減少。熱帶亞洲,俄羅斯遠東,朝鮮,日本,北美(南至墨西哥)也有。

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