主題：板栗變硬了還能吃嗎可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

栗子變硬了可以吃。鮮栗子吃起來脆、嫩、甜，炒栗子好吃，軟硬適中。無論是炒栗子還是生栗子變硬，通常都是由于保存不當(dāng)導(dǎo)致水分流失過多。這時(shí)候栗子只要果肉不變色不變味就可以繼續(xù)吃，只是口感略差。但如果比較硬，并伴有苦味、酸味、霉味，則不建議繼續(xù)食用。

板栗油炸硬化后的解決方案：

1.將栗子放入微波爐中加熱幾分鐘。能很快變軟，口感和剛炒好的栗子差不多。

2.將炒好的栗子放入蒸鍋蒸熟。蒸的過程中會(huì)有大量的水蒸氣，可以讓炒好的板栗很快變軟。

它是殼斗科栗屬植物。喬木，高20米，胸徑80厘米，冬芽長5毫米，嫩枝灰褐色，長圓形托葉，長10-15毫米，腺疏有毛，有鱗。葉橢圓形至長圓形，長11-17厘米，寬7厘米；葉柄長1-2厘米。雄花序長10-20厘米，花序軸有毛；3-5朵花簇生，1-3(-5)朵雌花生長結(jié)果，花柱下部有毛。成熟殼斗的尖刺長、短、稀、密，殼斗平刺直徑4.5-6.5厘米；堅(jiān)果高1.5-3厘米，寬1.8-3.5厘米。4-6月開花，8-10月結(jié)果。