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如何判斷粽子熟不熟:
又軟又粘說明已經(jīng)熟了。粽子的主要成分是糯米,生的時候很硬,熟了就很軟,同時也是糯糯的。粽子煮熟后,撈出來用手捏。如果吃起來軟軟糯糯的,吃起來黏糊糊的,說明煮過了。
粽子怎么煮:煮粽子一定要等水燒開后再煮,水面一定要泡在粽子面里,否則沒泡過水的粽子無論如何是煮不出來的。另外,在煮粽子的過程中,如果需要加水,應該加開水,而不是冷水。高壓鍋燒開,蒸汽開始冒出來的時候,蓋上壓力閥,然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。如果擔心還是火候不夠,可以關(guān)火后再燜20分鐘。最后,移開壓力閥,讓鍋里的蒸汽完全排出。
粽子:
粽子,一種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品,是中國傳統(tǒng)節(jié)日食品之一。粽子作為中國歷史文化中最博大精深的傳統(tǒng)食品之一,流傳甚廣。幾千年來,端午節(jié)吃粽子的習俗在中國盛行,并傳播到韓國、日本和東南亞國家。
粽子,俗稱粽子,主要以糯米和餡料為餡,用蘆葦葉(或葉、古羅子葉等)包裹而成。).它有各種形狀,如尖角和四邊形。粽子有著悠久的歷史。最初是用來祭奠祖先和神靈的。南北有不同的稱呼。小米產(chǎn)于北方,由小米制成,呈喇叭狀。古代北方稱之為“角粟”。由于各地飲食習慣不同,粽子形成了南北風味;從味道上來說,粽子可以分為咸粽子和甜粽子。
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