主題：隔夜的包子能吃嗎可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

包子可以隔夜吃。但是口味上可能有些不足。包子的保存方法：將包子密封在保鮮袋中，然后放入冰箱保存，可以保存一到兩天。或者放入冰箱冷凍層，可以保存一周左右。

饅頭：

包子是中國古代的傳統(tǒng)面食。據(jù)說是三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明的。包子薄，餡多，軟，好吃。

作為面食，發(fā)酵饅頭和面包比蛋糕、面條等未發(fā)酵的食物更有營養(yǎng)。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，使其更加柔軟可口，而且大大增加了饅頭和面包的營養(yǎng)價(jià)值。

面粉的發(fā)酵方法有很多，比如小蘇打發(fā)酵、老面粉發(fā)酵、酵母發(fā)酵等。這些方法在原理上都是一樣的，就是通過發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。在烹飪過程中，二氧化碳受熱膨脹，因此意大利面變得柔軟可口。但是，前兩種方法都有各自的缺點(diǎn)。小蘇打會(huì)嚴(yán)重破壞面粉中的B族維生素，老面粉發(fā)酵會(huì)使面團(tuán)發(fā)酸。只有酵母發(fā)酵不僅能使面食口感好，還能提高其營養(yǎng)價(jià)值。