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如何判斷一個柿子熟不熟:熟的酥柿子皮黃,果實飽滿,吃起來脆甜,而未熟的酥柿子顏色偏藍或黃少,果實小,看起來不飽滿,果肉硬澀。

脆皮柿子:

脆皮柿子又名恭城月氏、恭城石水、米國、猴棗。產于廣西恭城、平樂、陽朔三縣。果實大,重160 ~ 250克,大果重400 ~ 500克,扁圓形,金黃色,頸扁平,頸稍凹,溝稍交錯,果梗不明顯,萼片上翹。樹冠略低,枝條短,葉片有波狀皺紋。是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的名優(yōu)產品之一。在恭城已有400多年的栽培加工歷史,主要產于蓮花鎮(zhèn)。脆皮柿子富含煙酸和維生素B元素,不僅高于普通柿子,也遠高于蘋果、梨、葡萄等水果。

柿樹是根深蒂固的樹種,也是陽性樹種。它喜歡溫暖的天氣、充足的陽光和深厚、肥沃、濕潤和排水良好的土壤。適用于中性土壤,可耐寒,但更耐瘠薄地、干旱、鹽堿地。柿樹大部分品種嫁接后3-4年開始結果,10-12年達到盛果期,而實生樹5-7年開始結果,結果期100年以上。

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