主題：南瓜餅怎么做好吃又簡單可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

南瓜餅的配方如下：1。材料：嫩南瓜、姜絲、蔥、紅薯淀粉、面粉、鹽、椒鹽。2.南瓜去皮，挖籽，洗凈，切成約0.3cm厚的絲。3.然后放入容器中，加入精鹽，揉至變軟。4.加入姜絲、蔥、紅薯淀粉、面粉和少許水拌勻。5.用大火加熱鍋。練鍋后，用中火加熱至五成時，倒入南瓜，用炒勺攤開，凝固后翻面。6.用勺背打成圓餅，兩面煎至皮脆發(fā)黃，然后倒掉，切成2.5cm左右的條.7.然后斜著切，盤成菱形。8.最后撒上胡椒粉和鹽。

方法二：

1.配料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆瓣醬、糖、椰子。

2.將南瓜切成小塊，蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸熟；

3.蒸好后趁熱加入少許白糖，用勺子攪拌成泥狀；

4.加入適量的糯米粉。不要一次全倒進去，分幾次加少量。太干了就不好辦了。

5.加入糯米粉后，揉成光滑的面團，分成大小相同的面團。

6.將面團搓圓成中間厚邊薄的餅皮，加入適量玫瑰豆沙餡。

7.像往常一樣用虎口慢慢包好包子封口，然后輕輕壓平。如果覺得怕粘手，可以抹食用油。把準備好的蛋糕一個一個的放在盤子里，盤子上抹一點油。

8.鍋里多放一點油，燒到七八成熱，放入南瓜餅，煎到南瓜餅出鍋一會兒。然后用鍋鏟輕輕移動蛋糕，不然會粘鍋。

9.當南瓜餅浮上來，兩面呈金棕色時，取出控油。如果想吃脆一點的，時間會長一點，但顏色也可能會深一點。

10.盤子里放上適量的椰子，趁熱把南瓜餅和椰子粘在一起。如果不喜歡椰子，也可以省略這一步。

方法三：

1.材料：南瓜250克、糯米粉500克、白糖15克、食用油500克、面包糠200克。

2.在蒸熟的南瓜中加入適量的白糖，用勺子將南瓜壓成糊狀，然后加入適量的糯米粉。

3.用筷子攪拌均勻。攪拌后，用手揉面團，直到表面光滑。

4.取一小塊南瓜面團，用手揉成小球，然后用手壓平備用。將每個南瓜餅過水，然后均勻裹上面包屑。

5.鍋中燒油，油溫四成熱時轉(zhuǎn)小火，將南瓜餅放入鍋中煎熟。煎一會兒后，用漏勺把南瓜餅翻過來，煎至南瓜餅浮起，兩面金黃，即可上桌。