主題：菜籽油全是泡沫怎么辦可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

菜籽油是泡沫的解決方案：

用大鍋加熱，炸一些食物，比如油餅，油條。然后將油冷卻，放入瓶中。以后吃的時候就不會起泡沫了。菜籽油有泡沫是正常的。油含有較多的磷脂。在制油過程中，油脂中的磷脂會轉化為油脂。磷脂是乳化的，烹飪加熱時會產(chǎn)生大量泡沫。

菜籽油俗稱菜籽油，又稱菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。是油菜籽榨出的食用油。是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域、西南和西北，產(chǎn)量居世界第一。經(jīng)過我國近10年的努力，傳統(tǒng)的芥酸含量高的劣質(zhì)菜籽油已經(jīng)轉變?yōu)樯⒀b植物油中營養(yǎng)品質(zhì)最好的低芥酸菜籽油。到2010年，我國油菜的雙低率已經(jīng)達到90%以上。

菜籽油主要從甘蘭油菜和甘藍油菜的種子中獲得(含油量為22%-49%，平均為40%)。蛋白質(zhì)21%-27%，磷脂約1%。這些油菜品種產(chǎn)于中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國和加拿大。在歐洲，菜籽油的來源是冬播的甘藍型油菜。在巴基斯坦和加拿大，菜籽油的主要來源是夏播甘藍型油菜。