電磁爐上可以放鐵鍋,也可以放鑄鐵鍋、生鐵鍋、不銹鋼鍋,只要是平底的,包括不銹鋼鍋。但要注意的是,如果選擇鑄鐵鍋,要厚一點(diǎn),否則溫度越高會(huì)出現(xiàn)變形的問(wèn)題,鍋的直徑要在合理的范圍內(nèi)。
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