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板栗的保鮮方法:
保留了原來的刺袍。栗子外面有一層布滿刺的保護殼。栗子不從殼上脫落時,要平放,放置30天左右。
通風(fēng)和保冷。板栗脫殼本身還在經(jīng)歷各種生命反應(yīng)。將栗子鋪在混凝土或竹制品上,存放在避光通風(fēng)處,可保存30天以上。
儲砂法。栗子放入麻布袋中,蓋上一層稻草,再鋪上20厘米左右厚的沙子,可以保存很久。
冷藏法。將新鮮的栗子放在太陽下曬一天左右,剝?nèi)ネ鈿?,放入保鮮袋中,扎好口,放入冰箱冷藏。這樣也可以提高保存時間。注意栗子一定要去皮,放入冰箱保存,否則栗子容易發(fā)霉。
瓷磚存儲方法。將栗子風(fēng)干一天,放入瓦罐中,其中瓦罐下墊5cm厚的干稻草,栗子最多能放入80%的罐口,剩余空間用干稻草填滿。將鋼瓶放在干燥的木頭上或懸掛的架子上。也可以保存很久。
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