主題：剝好的青豆米怎么保存可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

去皮綠豆米飯的保存方法：

將豌豆去皮，留下豌豆和大米，用清水沖洗干凈，瀝干水分。在炒鍋里倒入適量的水，加鹽和油，燒開，倒入豌豆米，煮2分鐘，待顏色變深后撈出。將煮好的豌豆飯倒入冷水中，浸泡5分鐘，取出瀝干水分，裝入保鮮袋或保鮮盒中，密封，放入冰箱冷凍半年。

青豆：

綠豆是大豆和豌豆的別稱。大豆是豆科的一年生攀緣草本植物。根據(jù)子葉的顏色，可分為綠皮任青大豆和綠皮黃仁大豆。它是中國重要的糧食作物之一，已有5000年的栽培歷史。在中國廣泛種植，產(chǎn)于東北、華北、陜西、四川及長江下游地區(qū)。青豆是有青綠色種皮的大豆。

根據(jù)子葉的顏色，可分為綠皮任青大豆和綠皮黃仁大豆。莖粗壯，濃密灰色和具長硬毛。葉柄長，濃密灰色長硬毛；托葉小，披針形；三回復(fù)葉，頂生小葉菱形卵形，長7-13厘米，寬2-6厘米，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩側(cè)被白色長柔毛，側(cè)生小葉斜卵形；葉和葉柄密被黃色長硬毛。