主題：燕窩是什么東西做成的可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

燕窩是指由金絲燕分泌的唾液和其他物質(zhì)混合而成的巢。燕窩又名、燕菜，按筑巢地點可分為“家燕”和“洞燕”。洞燕因受礦物質(zhì)影響顏色各異，有白燕、黃燕、紅燕，家燕只有象牙白顏色。燕窩是中國自明代以來一直食用的傳統(tǒng)珍貴食品之一。市面上所謂的“血燕”，據(jù)說是“鳥糞熏蒸”制成的人工飼養(yǎng)家燕。

燕窩的收獲季節(jié)通常是每年的2月至10月。

2-4月收獲的燕窩，因為雨水充沛，適合昆蟲繁殖。金絲燕食量大，口水多，因其完整、光澤好、毛少而被稱為“第一燕”。

5-10月份收獲的燕窩被稱為“二期燕”和“三期燕”，這是金絲燕的蛻皮期。所以建的巢比較松散，形狀不如一期燕，絨毛中雜質(zhì)多。