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成熟香蕉的保存方法:

1.懸掛香蕉存放,減少壓迫面積,壓迫部位容易損壞變質(zhì)。

2.用清水沖洗香蕉幾次,減少催熟劑的腐蝕。

3.用保鮮膜包裹香蕉根部,減少乙烯排放,減緩香蕉成熟過程。

4.將香蕉保存在8至23的環(huán)境中,因為高溫容易使香蕉過熟變色,而溫度過低時香蕉容易凍傷。

5.香蕉不要放冰箱冷藏,否則果肉會變成深褐色,影響口感。所以熱的時候把香蕉放在陰涼通風(fēng)處,冷的時候用報紙等物品包好。

香蕉:

葉長圓形,長2 ~ 2.2m,寬60 ~ 70cm,先端鈍,基部近圓形,兩側(cè)對稱,葉表面深綠色,無白粉,葉背淡綠,有白粉;葉柄短而厚,通常不到30厘米長,翅膀突出,展開,邊緣褐紅色或鮮紅色。穗狀花序下垂,花序軸密被褐色絨毛,苞片外紫紅,上覆白粉,內(nèi)深紅色,但基部略淡有光澤,雄苞片不脫落,每苞片有2排花?;ㄈ榘咨蚵詭ё仙?,離生花被片近圓形,全緣,頂端呈圓錐形。合生花被片的中間兩個側(cè)小葉較長,約為中央葉的1/2。

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