主題：西瓜皮怎么做菜才好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

西瓜皮有好吃的做法：西瓜皮炒菜、涼拌西瓜皮、西瓜皮炒雞蛋、西瓜皮炒菜、西瓜皮炒肉等。西瓜皮是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的常見食品。西瓜皮含有蠟、糖、瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)成分。西瓜皮有淡淡的西瓜香味，吃起來有點(diǎn)甜。下面是一些介紹西瓜皮的方法。

混合西瓜皮的步驟：

1.西瓜皮去掉硬皮，清洗干凈，切成細(xì)絲。把胡蘿卜也切成細(xì)絲。

2.西瓜皮用少量食用鹽拌勻，腌制兩個(gè)小時(shí)以上，然后洗凈，瀝干鹽水。

3.將胡蘿卜絲、西瓜皮放入碗中，加入醬油、醋、香油、番茄醬、熟油辣椒花椒油等調(diào)料，拌勻，裝盤即可。

西瓜皮炒肉的做法步驟：

1.西瓜皮去掉硬皮，去掉里面的紅瓤，洗凈切成薄片，加入適量食用鹽腌制10分鐘，擠出腌制的水分。

2.將瘦豬肉洗凈，切絲，加鹽、料酒、醬油、水淀粉，腌制片刻。

3.生姜洗凈，剁成粉末。紅辣椒洗凈，去籽，切絲。

4.熱鍋放適量食用油。油熱后，用少許姜末翻炒幾下，加入腌制好的肉絲，翻炒至變色。從鍋里拿出來備用。

5.鍋內(nèi)留底油，燒熱，將水?dāng)D出的西瓜皮片翻炒，放入切好的紅辣椒。撒一點(diǎn)糖調(diào)味。

6.加入炒好的肉絲攪拌均勻，加入少許鹽和雞精，攪拌均勻即可食用。

西瓜皮怎么炒：

1.將西瓜皮刮去硬皮，洗凈，去紅瓤，切成細(xì)絲，撒上適量鹽腌制10分鐘。

2.西瓜皮鹽洗凈，控干水分。

3.青椒洗凈，去籽切絲，紅椒洗凈，去籽切絲。大蒜壓平，小蔥洗凈，切成蔥花。

4.鍋中加入適量食用油，燒熱，倒入青椒絲、紅椒絲、蒜絲翻炒。

5.倒入控制水分的西瓜皮，翻炒2-3分鐘。

6.加入適量鹽、糖、雞精調(diào)味，攪拌均勻后出鍋。