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目前，人們能吃到的美食越來越多，人們的口味也越來越重。許多人傾向于吃非常刺激的辣椒。辣椒越辣越想吃。那么，你知道為什么辣椒越辣越想吃？為什么辣椒更辣更容易上癮嗎？以下內(nèi)容是邊肖為大家精心準備的。看完就清楚了。也可以分享給朋友。

為什么辣椒越辣越想吃

辣椒

因為辣椒中的辣椒素能給口腔帶來清爽的感覺，而辣椒能刺激口腔黏膜，引起胃腸蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。

辣椒素能抑制胃酸分泌，刺激堿性粘液分泌，有助于預防和治療胃潰瘍，加速能量和脂類代謝，防止體內(nèi)脂肪堆積。辣椒素還是一種抗氧化物質，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發(fā)病率。研究表明，紅辣椒是一種“紅皮”蔬菜，可防治乳腺癌等腫瘤。

辣椒中含有多種植物化學物質，辣椒紅色素和辣椒紅色素，已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織、日本、英國、世界衛(wèi)生組織和中國國家標準批準為天然食品添加劑，可無限制使用。

為什么辣椒吃多了會有問題？

喜歡吃辣的人都知道，辣椒一吃就想一直吃，越辣越想吃。但是吃了之后容易出現(xiàn)嘴巴紅腫、拉肚子等癥狀。為什么？從口感上看，能給口腔帶來清爽感覺的主要是辣椒中的辣椒素，辣椒能刺激口腔黏膜，引起胃腸蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。

但是因為辣椒素有刺激性，會讓口腔有灼燒感。吃多了可能會導致口腔紅腫。同時，胃可能受到辣椒素的刺激，容易導致功能障礙和腹瀉。

辣椒地圖

辣椒的種植方法及管理技術

一、種植方法

1.辣椒可以在春秋兩季種植。春季溫差大，高溫會影響植物的開花結果。一般可以種植早熟品種，秋季可以種植中晚熟品種。

2.辣椒甚至不能種，也不能種在已經(jīng)種過茄子、西紅柿、土豆的土里。需要種在地勢高，排水好的地方。冬季深耕可以破壞土壤中的病菌和蟲卵，然后整平，施足基肥。

3.因為辣椒種子的原始發(fā)芽率高，一般不需要催芽。為了加快發(fā)芽，可以將種子浸泡在水中，也可以用化學藥品浸泡種子，達到消毒殺菌的效果。

4.將種子播入土中，蓋上2cm細土，澆水后用塑料薄膜覆蓋。出苗后，必須揭去塑料薄膜。

辣椒的種植方法及管理技術

二、管理技術

1.辣椒是耐肥、耐旱、耐澇作物，施肥規(guī)律是“兩頭少，中間多”。

2.因為辣椒生長周期長，基肥要充足，后期可以適量追肥。一般基肥以腐熟有機肥為主，每畝施有機肥4000-5000公斤左右，施磷鉀復合肥70公斤左右。

3.辣椒苗期需要的肥力較少，但花果期最需要。

4.辣椒澆水不能淹到水。要少水勤澆，以土壤干濕為標準，干了再澆。

5.根據(jù)辣椒的生長情況，要及時采摘心、葉、花果、枝。門椒采收后，可除去第一枝以下的老黃葉，可增加植株的透光率。

辣椒的種植方法及管理技術

6.為了使辣椒果實膨大，拔苗后15天左右，通常會將果枝的頂端全部打掉，這樣可以促進植株下部的生長。

辣椒

1.患有心腦血管疾病的人。如高血壓、慢性支氣管炎、肺心病、肺結核等患者不宜吃辣椒。

2.患有腎病和腎結石的人不宜吃辣椒。這是因為辣椒素通過腎臟排泄，損害腎實質細胞，嚴重時可引起腎功能改變，甚至腎衰竭。辣椒富含維生素C，尤其是甜椒。長期食用不利于腎結石患者。

3.痔瘡患者。大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，加重痔瘡疼痛，甚至導致出血等癥狀。

4.患有眼疾的人?；加屑t眼病和角膜炎的人不宜吃辣椒，辣椒會加重眼疾。

5.慢性膽囊炎患者應避免辣椒等辛辣食物，因為辣椒刺激胃液分泌，容易引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

6.腸胃功能不好的人。過量食用辣椒素會劇烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉和肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促進痔瘡出血。辣椒會引起胃腸黏膜炎癥，應避免食用辣椒。

7.發(fā)燒的人。發(fā)燒、便秘、流鼻血、口干、咽痛等人群。吃辛辣食物會加重自己的癥狀。

8.產(chǎn)婦。產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不僅讓自己“上火”，出現(xiàn)便秘等癥狀，還會影響寶寶，加重寶寶的上火。

9.口腔潰瘍的人?；颊呖谇粚ο獭⒗?、酸、苦等味道比較敏感，吃辣椒會加重疼痛。