主題：大龍蝦怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

美味的龍蝦做法有：麻辣龍蝦、清蒸龍蝦、波士頓龍蝦、蒜蓉龍蝦、蔥姜蒜炒龍蝦等等。龍蝦營養(yǎng)價(jià)值豐富，包括鈣、鈉、鉀、鎂和磷，以及鐵、硫、銅等。下面詳細(xì)介紹幾只大龍蝦！

香辣龍蝦

1.將池子里的龍蝦沖洗干凈，用牙刷刷干凈。

2.剪掉龍蝦的小爪子，去掉蝦線，大龍蝦清洗干凈。

3.洗幾次，直到水不渾濁干凈，再撈出來控水。

4.將洋蔥切段，姜切片，干辣椒和大蒜切碎，準(zhǔn)備1個(gè)八角，適量的胡椒和肉桂。

5.鍋中倒入適量的油，加熱。將鍋里的食材翻炒，加入1大勺豆瓣醬，炒出紅油。

6.將蝦倒入翻炒，加入適量料酒，加入適量醋，加入適量鹽和味精。

7.加入適量白糖，翻炒均勻，加入適量水，開始大火煮，收汁。

鄭達(dá)龍蝦

1.清洗大龍蝦。

2.把新鮮的姜搓成姜末放在一個(gè)小碟子里，把芥末醬放在一個(gè)小碟子里。

3.在姜末的盤子里倒入香醋，在芥末醬的盤子里倒入新鮮的醬油來調(diào)味。

4.將龍蝦放入蒸鍋，大火蒸十分鐘至熟。拿出來和調(diào)料一起吃。

波士頓龍蝦

1.龍蝦用菜刀把頭敲昏了，別打碎了。

2.用筷子從尾部插入龍蝦，重復(fù)幾次，將龍蝦排尿。

3.刷蝦。

4.一手拿著龍蝦頭，一手握著龍蝦身，扭動龍蝦分開，也去蝦線。用剪刀剪開蝦頭，取出蝦醬和蝦腦，反復(fù)用水沖洗三次，蒸蛋。

5.3個(gè)雞蛋200g水，加少許鹽拌勻。用篩網(wǎng)過濾蛋液，倒入容器中，將蝦醬和蝦腦放入蛋液中，用薄膜覆蓋容器。

6、做完后，加點(diǎn)香油和醬油，撒上蔥花即可食用。

7.把蝦身切成塊，蝦鉗用刀敲殼。不要太碎，會影響顏值。撒上生粉，拌勻。

8.鍋中加入30克油，倒入花椒粒、糖炒香，加入糖炒紅，將花椒浸泡在姜、姜、蒜中一起炒香。倒入蝦身和蝦鉗翻炒2分鐘。加入十三種香料和50-100克水，再翻炒6分鐘。加入洋蔥絲收集干汁，撒上洋蔥段，裝盤食用。