主題：滑滑的菜叫什么菜可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

滑溜溜的菜叫木耳。黑木耳，別名葵花、藤、露、無葵花、軟漿葉、柵欄菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、漿染葉、紅果、香露、軟姜等。是秋葵科的一年生匍匐草本植物。虎耳草以幼苗、嫩枝或葉片為食，質(zhì)地柔軟光滑，營養(yǎng)價(jià)值高。

虎耳草可以用來煲湯、炒菜、熱食、涼拌等。其味清香，咀嚼時(shí)如吃黑木耳般清脆爽口，故名虎耳草?；⒍菰谀媳睆V泛栽培，南方熱帶地區(qū)常年栽培，北方一年生栽培?；⒍菰谛埋R泰世代被稱為“苗帝”或“苗帝”。

虎耳草是千里光屬、千里光屬和菊三七屬的被子植物。主要產(chǎn)于四川(木里)、云南(鳳儀、漾濞、順寧、公山、福貢、怒江、楚雄、景東、安寧、臨滄)、西藏(吉隆、通麥、察隅)、印度、尼泊爾、緬甸、泰國。

虎耳草營養(yǎng)極其豐富，鈣、鐵等元素含量最高。富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)，熱量和脂肪低。