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如何儲存橄欖油:
將橄欖油儲存在深色玻璃瓶中,然后放在通風陰涼的地方。儲存容器的蓋子必須密封緊密,以避免與空氣接觸時發(fā)生氧化反應。
橄欖油是由新鮮橄欖果直接冷榨而成的一種油。不經(jīng)過加熱和化學處理,保留了天然營養(yǎng)成分,被認為是迄今發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人類營養(yǎng)的油脂。
橄欖油和橄欖果渣在地中海國家已有上千年的歷史,在西方被譽為液體黃金、植物油皇后和地中海甘露。食用高級橄欖油是通過物理冷榨工藝從新鮮或成熟的橄欖果實中提取的天然果汁。(殘渣是用化學方法從橄欖油中提取的)它是世界上天然狀態(tài)下供人食用的木本植物油之一。
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